当前位置: 首页 » 资讯 » 生活科普 » 正文

青菜的营养价值 9个点

分享到:
放大字体  缩小字体    发布日期:2019-04-17   来源:网络   作者:小周   浏览次数:15
核心提示:要想身体的营养均衡,那就不能只吃肉不吃青菜了,那么食肉者要注意了,别看青菜什么作用都没有,其实青菜的营养价值可是高着呢,而且青菜的煮法也有很多种,肉吃多了,偶尔也来下青菜是一种不错的选择哦,下面小编给大家说一下青菜的营养价值的9个点吧,希望对大家有帮助!
       要想身体的营养均衡,那就不能只吃肉不吃青菜了,那么食肉者要注意了,别看青菜什么作用都没有,其实青菜的营养价值可是高着呢,而且青菜的煮法也有很多种,肉吃多了,偶尔也来下青菜是一种不错的选择哦,下面小编给大家说一下青菜的营养价值的9个点吧,希望对大家有帮助!
青菜的营养价值1
青菜的营养价值:
1、青菜中的钙含量较高,常食能够促进骨骼的发育;
 
        2、青菜的营养价值中含有大量的粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,从而减少脂类的吸收,以减少动脉粥样硬化的形成,降低血脂,从而保持血管弹性;
 
3、青菜中含有大量的胡萝卜素,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙集色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老;
 
        4、青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌的作用,可使癌细胞丧失活力。维生素C还能预防牙龈萎缩、出血。还能保护心血管,抑制黑色素生长;
青菜的营养价值2
        5、青菜的营养价值中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌的功能。此外,青菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖有治疗作用;
 
6、青菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在唱腔停留的时间,从而治疗便秘,预防肠道肿瘤;
 
7、青菜的营养价值含有大量叶绿素,具有健脑益智的作用;
 
8、青菜中的叶酸,有助于骨髓中幼细胞成熟;
 
9、青菜含有丰富的维生素B1和维生素B2,是脑细胞代谢的最佳供给者之一;
青菜的营养价值4
 
     接下来,为大家介绍一下青菜的选购和吃法
 
青菜的选购
 
  鲜,即新鲜度要高。青菜很嫩,最易失水萎缩。一旦失水再去喷水,壮龄叶叶片尖端萎缩的也不能恢复。所以凡是叶尖萎蔫的不要买,刀口有水珠的表示新鲜度最高。
 
  嫩,即长相老的不要买,颜色深的老,淡的嫩。生长期长的叶柄也长,一般说来短的好(长度不应超过15厘米)。

青菜的3种健康吃法
 
  白灼。先烧一锅水,烧开后撒入一勺油和一勺盐,把蔬菜洗净,分批放进滚沸的水里(一次四两左右为宜,看水量而定),盖上盖子焖大约半分钟。再次滚沸后立刻捞出,摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油,按喜好炒香调料(如葱姜蒜等),加入两勺水,再加鲜味酱油或豉油两勺,马上淋在蔬菜上即可。或者可以用冷调法,加酱油或盐,加醋和香油来拌。按喜好可以加入胡椒粉、辣椒油、鸡精、熟芝麻等来增加风味。这种方法简便快速,菜色鲜亮,脆嫩爽口,不会让菜变得难嚼。
青菜的营养价值4
        炒食。锅中放2匙油,加入自己喜好的香辛料,如葱姜蒜等,但个人推荐加花椒或大茴香———这样才是真正的素菜荤做,炒出来有类似于荤菜的香气,让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。香辛料下锅用中小火,稍微煸一分钟,让香气溶入油中。然后转大火,立刻加入蔬菜翻炒,通常也就炒两三分钟,快熟时加入盐,如果喜欢的话,起锅时关火,立刻加一小勺生抽酱油翻匀,可以起到勾边提香的效果。
 
  煮食。先烧半锅水(鸡汤、肉汤最为理想。水不要太多,蔬菜能没入就好),加入两匙香油。可以按喜好加入香辛料,比如几粒花椒或几粒白胡椒。沸腾后加入特别容易煮的青菜,比如茼蒿、鸡毛菜、嫩苋菜之类。煮两三分钟,最后关火调味,按口味加入盐和鸡精即可。我觉得有些蔬菜这样做已经足够好吃,有上汤蔬菜的感觉,柔软可口。特别是炒的时候容易老的蔬菜,用这种烹调方法特别好。
 
  以上3种青菜吃法是最健康的,快来试试看吧。

 
关键词: 青菜的营养价值
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 违规举报 ]  [ 关闭窗口 ]
免责声明:
本网站部分内容来源于合作媒体、企业机构、网友提供和互联网的公开资料等,仅供参考。本网站对站内所有资讯的内容、观点保持中立,不对内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。如果有侵权等问题,请及时联系我们,我们将在收到通知后第一时间妥善处理该部分内容。
 

青菜的营养价值 9个点二维码

扫扫二维码关注本条新闻报道也可关注本站官方微信账号:"sinmaowang",每日获得互联网最前沿资讯,热点产品深度分析!